Esta experiencia incluye:
Experiencia para dos personas:
Una entrada para compartir a elección entre:
- Ceviche: Pesca artesanal, limón Meyer, leche de tigre de coco fermentado, casabe cordobés.
- Tostada Caribe: Crocante de maíz morado, carnitas de cerdo, pepino blanco encurtido en corozo costeño.
Dos platos fuertes a elección entre:
- Pez Palma: Pesca artesanal, risotto de arroz con coco, palmitos frescos del Putumayo, agridulce de chontaduro.
- Chicharrón: Chicharrón glaseado en gastric de flor de jamaica y corozo costeño, puré de pepita de calabaza, salsa de cerdo especiada y flor de jamaica encurtida.
- Steak de Frijoles: Frijoles nativos y especias, verduras de temporada, cidra encurtida, curry de hierbas.
Un postre a elección entre:
- Coco Fresh: Merengue de coco tostado, sherbet de pepino colada y limoncillo, yogur de búfala, dulce de coco y panela.
- Trío de helados: Corozo costeño y agraz, vainilla Chocoana y chocolate especiado, murrapo y chantillí de banana negro, toffee crocante de maní Pastuso, mucuna y ajonjolí caribeño, caramelo salado, zarzamora.
Bebidas incluidas:
PEDRERA BLANCO/PEDRERA MONASTREL 90ml
Acerca del lugar
En una hermosa casona íntima, cálida y elegante en el centro histórico de Cartagena de Indias, ofrece comida contemporánea inspirada en la biodiversidad de Colombia con un enfoque especial en los productos y sabores del Caribe colombiano.
Ubicación
CALLE 38 # 8 - 19 - Cartagena de Indias,
Bolívar
Días y horarios
Lunes y jueves de 6:30pm a 10:00pm; miércoles de 12:00pm a 3:00pm; viernes de 12:00pm a 3:00pm y de 6:30pm a 10:30pm; sábado de 12:30pm a 3:30pm y de 6:30pm a 10:30pm; domingo de 12:30pm a 3:30pm y de 6:30pm a 10:00pm.
Opiniones