Esta experiencia incluye:
Experiencia para dos personas:
Una entrada para compartir a elección entre:
- Ceviche: Pesca artesanal, limón Meyer, leche de tigre de coco fermentado, casabe cordobés.
- Tostada Caribe: Crocante de maíz morado, carnitas de cerdo, pepino blanco encurtido en corozo costeño.
Dos platos fuertes a elección entre:
- Pez Palma: Pesca artesanal, risotto de arroz con coco, palmitos frescos del Putumayo, agridulce de chontaduro.
- Chicharrón: Chicharrón glaseado en gastric de flor de jamaica y corozo costeño, puré de pepita de calabaza, salsa de cerdo especiada y flor de jamaica encurtida.
- Steak de Frijoles: Frijoles nativos y especias, verduras de temporada, cidra encurtida, curry de hierbas.
Un postre a elección entre:
- Coco Fresh: Merengue de coco tostado, sherbet de pepino colada y limoncillo, yogur de búfala, dulce de coco y panela.
- Trío de helados: Corozo costeño y agraz, vainilla Chocoana y chocolate especiado, murrapo y chantillí de banana negro, toffee crocante de maní Pastuso, mucuna y ajonjolí caribeño, caramelo salado, zarzamora.
Bebida incluida a elección entre:
-Cumbia (Mocktail)
- Pedrera Blanco/Pedrera Monastrel
Nota: Ten en cuenta que la propina no está contemplada en la experiencia. Al finalizar la cena te preguntarán si deseas incluirla como reconocimiento al servicio recibido. Recuerda que es voluntaria.
Acerca del lugar
En una hermosa casona íntima, cálida y elegante en el centro histórico de Cartagena de Indias, ofrecemos una propuesta de cocina contemporánea inspirada en la biodiversidad de Colombia, con un enfoque especial en los productos y sabores del Caribe colombiano.
Ubicación
CALLE 38 # 8 - 19 - Cartagena de Indias,
Bolívar
Días y horarios
Lunes y martes de 6:30pm a 10:00pm; miércoles, jueves y viernes de 12:00pm a 3:00pm y de 6:30pm a 10:30pm; sábado de 12:30pm a 3:30pm y de 6:30pm a 10:30pm; domingo de 12:30pm a 3:30pm y de 6:30pm a 10:00pm.
Opiniones